Skåla för vinets dag den 22:a januari! Vi firar det fina vinet denna dag tack vare Svenska Vinakademin som instiftat Vinets Dag. Och hur firar du egentligen dagen bättre, än genom att köpa en vinprovning? Dessa är några av våra allra bästa vinprovningar, vilken vill du gå på?
Bli en riktig vinkännare med vår klassiska vinprovning. Här lär du dig provningsmetodiken, vinets fem grundsmaker, och hur du allra bäst matchar olika viner tillsammans med mat. Du får prova fyra till sex fina viner medan du lär dig identifiera allt i dess bouquet.
I vår Choklad- och Vinprovning får du testa både ett rött, ett sött och ett portvin, tillsammans med riktigt fin kvalitetschoklad förstås. Din sommelier lär dig inte bara om vinet, utan även intressanta fakta om chokladen, och självklart hur du bäst kombinerar de två.
Om du är svag för goda ostar så är vår Ost- och Vinprovning en upplevelse du sent kommer att glömma. Du får prova dig igenom både vita och röda, utsökta viner, och lära dig allt om hur du bäst ska servera ditt vin med olika delikata ostar.
Vill du prova något ätbart till vinerna?
Vilka vänner vill du dricka vin med?
Tänk igenom vilka vänner som du vill bjuda på din provning, och vilka som skulle uppskatta provningen mest. Vilka är de största vinälskarna som du känner? Bjud in dem allihop! Och glöm inte att be dem undvika att använda parfym, eller att äta stark mat innan provningen, då stark doft och smak stör upplevelsen.
Planera ordningen för vinerna ni provar
Det vanligaste vid en vinprovning är att börja med de lättare vinerna, och gradvis övergå till de mer tyngre sorterna då de engagerar mer av smak- och luktsinnet.
Var en god provningsledare
Lägg märke till vinets färg
Dofta på ditt vin
Smaka äntligen på vinet
Diskutera vinerna tillsammans
När ni alla har provat ett vin så är det dags att dela era tankar med varandra. Har du och dina vänner uppfattat vinerna på samma sätt, eller har ni kommit med olika reflektioner kring samma sorter? Och vad tyckte ni om hur vinerna hade matchats med de eventuella tilltuggen som de har serverats med?
Låt de olika vinsorterna tävla med varandra
Om du vill så kan du föra in ett tävlingsmoment i provningen. Antingen kan du låta gästerna betygsätta vinerna och se vilken sort som koras som den största favoriten. Eller så kan du låta gästerna blindtestas, och inte veta om vilka sorter de provar, och tävla mot varandra om vem som gissar mest rätt på druva, vinets årgång, eller tillverkningsland.